Использование свечей в первую очередь направлено на создание «особой» атмосферы и позитивного тона даже для самого простого обеда или ужина, превращая обычный прием пищи в нечто особенное, наполненное теплыми эмоциями и умиротворенностью. Красота пламени горящей свечи выходит далеко за рамки красивой сервировки. Игра огня завораживает и трогает чувства людей почти на первобытном уровне. Теория заключается в том, что наблюдение за огнем прочно закрепилось в подсознании человека.

Наши предки собирались вокруг костра для приготовления пищи, защиты от диких животных и просто для того, чтобы согреться. Позднее в домах появились камины и печи, которые согревали и освещали жилища, использовались для приготовления пищи.  Теперь открытое пламя можно встретить в домах лишь в качестве декоративного украшения. Камины широко распространены в современном мире, но в наше время им отводится скорее роль предмета, создающего теплую домашнюю атмосферу, нежели предмета первой необходимости. Чаще всего, для создания такой теплой атмосферы за столом в ресторане или во время семейного ужина, мы отдаем предпочтение свечам. Возможно, это стремление к украшению стола мерцающими свечами вызвано тем, что играющее пламя свечи у нас подсознательно ассоциируется с теплом и безопасностью. В то время, когда альтернативные источники тепла и света являются гораздо более эффективными, люди по-прежнему тяготеют к огню. Наверняка, даже сейчас, когда Вы читаете эту статью, кто-то зажигает свечи в красивых подсвечниках, растапливает камин или наблюдает за притягивающими взгляд переливами языков пламени костра. Все это знакомо каждому, и объединяет все это огонь.